Terra Noé rouge
12,10€2022
Grenache - Syrah14,5% Vol
C’est un vin structuré, de couleur rouge très intense avec une bouche charnue et des tanins fondus
Rendements limités de 30 à 45 hectolitres par hectare. Les raisins sont récoltés manuellement à pleine maturité pelliculaire. Longue macération avec une extraction douce. Cuvaison de 2 à 3 semaines cépage par cépage, pour réaliser un assemblage avec le meilleur équilibre.
Entrecôte bleue, travers de porc noir confit, fraises aux chocolat
