Léonie

Elaboré à partir de nos plus belles parcelles de Sauvignon blanc et vendangé à la main tous les 2 ans, il offre des arômes intenses de fruits exotiques confiturées (mangue, ananas et passion) et d’agrumes. Bien équilibré, il apporte de la rondeur et promet un moment de gourmandise et de plaisir

Nous sélectionnons nos meilleures parcelles et les laissons sur-mûrir. Les raisins ne sont vendangés qu’en octobre lorsqu’ils ont commencé à sécher et à se concentrer en sucre. Les fermentations sont faites à bases températures puis le vin est élevé en cuve durant 6 mois

Foie gras, parmentier de canard, fondant au chocolat, melon, Roquefort

Température de service

Garde