Ardèche par nature blanc

Belle robe de couleur jaune pâle et un nez avec une belle complexité aromatique. En bouche, c’est un vin « croquant » avec des arômes d’agrumes et de fruits exotiques et une finale citronnée apportant fraicheur et longueur

Cette cuvée est issue de vignes sélectionnées et certifiées Agriculture Biologique sur le terroir sablonneux, formé de galets roulés et de gravettes de Bourg Saint Andéol. Les vignes produisent de faibles rendements. Tout au long du cycle végétatif, un travail pointilleux est observé dans les vignes. Le raisin est récolté aux heures les plus fraîches de la journée afin de conserver tout leur croquant. Un pressurage doux permet d’extraire toute la richesse du fruit

Apéritif, poisson ,fruits de mer, risotto automnal aux châtaignes et girolles d’Ardèche

Température de service

Garde